弥栄鶴 祝蔵舞 生酒 720ml
【商品説明】
7号酵母の特徴とも居える青リンゴの様なほろ苦さと、絶妙な酸味、それが一体となって口の中に広がり、発酵中に生まれた強めの炭酸ガスが舌先を刺激します。
今シーズンの造りより製造～搾り～瓶詰～出荷まで零下で行っているためさらにガス感が強くなっています。（テイスティング用に開栓したものは冷蔵庫の中で2回ほど栓が飛びました。）
そして精米歩合を80％にしたことで、より祝米の旨味が引き出されており、キリリとした辛口ながらもしっかり旨味やジューシーさを堪能できる酒に仕上がっています。いわゆる辛口酒とは一味違う祝蔵舞、おススメです。
【スペック】
製造元：竹野酒造（京都）
使用米：京都府産祝
精米歩合：80％
特定名称：純米
酒造年度：R5BY
アルコール：14.62％
日本酒度：＋1.38
酸度：2.54
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
※※※クール便発送※※※
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※※※在庫について※※※
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