米宗 山廃純米無濾過生原酒 夢吟香 720ml
【商品説明】
アミノ酸度（4.0）、酸度（4.1）の数値を見ると個性的な予感のするお酒。
開栓すると南国フルーツを想起させ、ややクリーミーさを纏った米宗らしい香りが広がります。
驚いたのが、果実感たっぷりの香りと開栓直後の味わいのギャップで、米宗らしい強い旨味はあるものの甘味はあまり感じず、余韻も短め。
ちょっと置いてみたらなんか面白そうと思い、1週間程度置いてみたところ、奥深い旨み、複雑味が現れ米宗らしい個性的な味わいになりました。
変化を楽しめるお酒です。
【スペック】
製造元：青木酒造（愛知）
使用米：愛知県産夢吟香
精米歩合：70％
特定名称：純米
酒造年度：R5BY
アルコール：19.1％
日本酒度：+15
酸度：4.1
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
※※※クール便推奨※※※
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