弥栄鶴 純米大吟醸 笑顔百薬 生酒 2023（タンクNo.1）720ml【クール便】
【商品説明】
合鴨農法により作られた京丹後市産『祭り晴』という米を精米歩合50％まで
磨いて仕込まれました。
今季より上槽から瓶詰めまでの作業を冷温下で行っていて、発酵から生まれる
あらゆるアミノ酸類、アルコール、炭酸ガスなどが余すことなく、そのまま
ビンに詰められています。
メロンのような上品な香り、新酒らしいフレッシュさと微かなガス感、
柔らかな口当たりが素晴らしく、甘味と苦味が交互にやってきては穏やかに
フェードアウトしてゆきます。
アルコール分13％台の軽やかさもいいです。
ペティアン純米吟醸生原酒、贈り物にもおススメです。
【スペック】
製造元：竹野酒造（京都）
使用米：祭り晴(合鴨農法)
精米歩合：50％
特定名称：純米大吟醸
酒造年度：R5BY
アルコール：13.87度
日本酒度：-19.9
酸度：2.03
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
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