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【商品説明】
骨太で飲み応えのある、山廃仕込みならではの逸品。

20度という高めのアルコール度数にもかかわらず、後口に感じるキレの良さが秀逸。芳醇な香りと豊かな酸味が特徴的で、口に含むと凝縮された甘みと深みのある旨味が広がり、力強さを感じさせる味わいで、淡く黄色を帯びた外観も視覚的に楽しませてくれます。

常温で味わってもお酒としてのバランスの良さは感じ取れますが、燗酒にすることでそれが一層引き立ち、その力強い風味が開花して飲みごたえが増します。

山廃ならではの酸味が口中で心地よく広がり、食事との相性も抜群。濃い味付けの料理や、脂っこいおつまみと共に楽しむことで、その魅力をさらに引き出すことができます。
毎日の晩酌にぴったりな一本です。


【スペック】
製造元：丸井合名会社（愛知）
使用米：国産米
精米歩合：70%
特定名称：本醸造
酒造年度：2023BY
アルコール：20％
日本酒度：-2
酸度：2.4
火入れ：あり
保存方法：常温

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【Product Description】
A robust and full-bodied sake, characteristic of the Yamahai brewing method.

Despite its high alcohol content of 20%, it boasts a clean, sharp finish. With its rich aroma and full-bodied acidity, the sake offers a concentrated sweetness and deep umami, all packed into a powerful flavor profile. Its pale yellow hue also adds a visual delight.

While it's well-balanced at room temperature, warming it enhances its strong flavors, providing an even richer drinking experience. The characteristic acidity of Yamahai spreads pleasantly across the palate, making it an excellent pairing with rich, flavorful dishes or fatty snacks, further highlighting its charm. A perfect choice for your daily sake enjoyment.

【Specifications】
Brewery: Marui Partnership Company (Aichi)
Rice: Japanese rice
Polishing Ratio: 70%
Sake Classification: Honjozo
Brewing Year: 2023BY
Alcohol Content: 20%
Sake Meter Value (SMV): -2
Acidity: 2.4
Pasteurization: Yes
Storage: Room temperature
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※※※在庫について※※※
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