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【商品説明】
初夏にリリースされた「あおあお」の火入れ版。

「あおあお」と同様に、キレのある酸とクリアな味わいがベースですが、ひと夏熟成させたことで、雄町米ならではのふくよかな旨味がさらに深まっています。特筆すべきは、熟成感を感じつつも、ジューシーなフレッシュさと爽やかなガス感が見事に調和している点。
フルーティーさとガス感を残しながらも、口に入れた後半に来る苦みが秋の実りと好相性。


【スペック】
製造元：東鶴酒造（佐賀）
使用米：雄町
精米歩合：65％
特定名称：純米
酒造年度：R5BY
アルコール：16%
日本酒度：+1
酸度：2.1
火入れ：あり
保存方法：要冷蔵

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【Product Description】
This is the pasteurized version of "Aoao," which was released in early summer.

Like "Aoao," it has a crisp acidity and a clear flavor as its base. However, after aging through the summer, the rich umami characteristic of Omachi rice has deepened even further. Notably, despite the sense of aging, it perfectly balances a juicy freshness with a refreshing effervescence. The fruity notes and light carbonation are complemented by a slight bitterness in the finish, making it an excellent match for autumn harvest dishes.

【Specifications】
Manufacturer: Azuma Tsuru Sake Brewery (Saga)
Rice Used: Omachi
Polishing Ratio: 65%
Classification: Junmai
Brewing Year: R5BY
Alcohol Content: 16%
Sake Meter Value (SMV): +1
Acidity: 2.1
Pasteurization: Yes
Storage Method: Keep refrigerated
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