弥栄鶴 山廃純米七〇（ナナマル）生酒 1800ml【クール便】
【商品説明】
弥栄鶴 山廃純米七〇の無濾過生原酒バージョンですが、火入れの山廃純米七〇とは全く違った味わいです。竹野酒造さんのお酒の中では珍しい高アルコールの商品です。
穀物系の中に、うっすら蜂蜜を連想できるニュアンスを纏った香り。
高アルコールながら比較的ライトな口当たりと共に、山廃特有のしっかり目の酸が口の中に広がります。微炭酸の中にあるビターな部分も良いです。
カルパッチョや肉料理等、幅広いジャンルの食事を引き立ててくれるお酒です。
※山廃純米七〇の火入についてはタンク貯蔵をブレンド、加水して2回火入していますので味わいが異なります。
【スペック】
製造元：竹野酒造
使用米：京都府産 京の輝き
精米歩合：74％
特定名称：純米
酒造年度：R5BY
アルコール：18.29%
日本酒度：＋9.36
酸度：3.07
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
※※※クール便必須※※※
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