東鶴 純米吟醸生 BLACK 1800ml
【商品説明】
泡盛造りで使用される「黒麹」を使ったお酒で濃厚な酸と旨味が特徴です。
イチゴのようなジューシーさと黒麹を使うと強くなると言われる苦みを
感じるお酒。白麹バージョンの「WHITE」と比べると「BLACK」は
赤ワインのニュアンスです。
2つの飲み比べも面白いです。
【スペック】
製造元：東鶴酒造（佐賀）
使用米：さがの華
精米歩合：55%
特定名称：純米吟醸
酒造年度：R4BY
アルコール：15度
日本酒度：-11
酸度：3.2
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
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