新酒 2024BY 東鶴（あずまつる） 純米吟醸生 MOVIN'(ムービン) 佐賀県 1800ml
※※English follows Japanese※※
【商品説明】
商品名の『MOVIN'』には、「蔵として前向きに行動すること」
「躍動感あふれる味わい」の二つの意味が込められてるそうです。
梨を思わせるような香り。搾りたてのフレッシュさを活かすために搾った直後に瓶詰めしており、透明感のあるやや控えめな酸とガス感が印象的。ジューシーさがありながらキレの良さも兼ね備えており、シンプルに美味いです。
温度が上がるにつれ旨味が出てきて、しっかり目の甘味と苦味がバランスを取って締めてくれるので、食中酒としてもおススメです。
【スペック】
製造元：東鶴酒造（佐賀）
使用米：雄山錦
精米歩合：50％
特定名称：純米吟醸
酒造年度：2024BY
アルコール：16度
日本酒度：-3
酸度：1.6
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
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【Product Description】
The name "MOVIN'" embodies two concepts: "taking proactive steps as a brewery" and "a vibrant, dynamic flavor."
It offers an aroma reminiscent of pears. To preserve its freshly pressed essence, the sake is bottled immediately after pressing, resulting in a clean profile with subtle acidity and an invigorating hint of effervescence. It strikes a perfect balance between juiciness and crisp sharpness, making it simply delicious. As the temperature rises, the umami deepens, and the interplay of pronounced sweetness and bitterness creates a satisfying finish, making it highly recommended as a food-pairing sake.
【Specifications】
Brewery: Azuma Tsurusake Brewery (Saga)
Rice: Oyama Nishiki
Polishing Ratio: 50%
Classification: Junmai Ginjo
Brewing Year: 2024BY
Alcohol Content: 16%
Sake Meter Value (SMV): -3
Acidity: 1.6
Pasteurization: None
Storage: Keep Refrigerated
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※※※クール便について※※※
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