唎酒師の店主が厳選した日本酒のお店

シン・ツチダ ハッピーヒル 720ml

【商品説明】
米を水田ではなく畑で栽培する「陸稲(りくとう)」で使って造られた
珍しいお酒です。
『ハッピーヒル』はお米の俗称で正式な品種名は福島2号です。
福=ハッピー 岡=ヒル ということらしいです。
シン・ツチダの米違いシリーズ。
シン・ツチダらしい複雑な旨味がありながらも、通常版シン・ツチダと
比較すると、わずかに軽い飲み口。
しかし、味の複雑性としてはこちらのハッピーヒルの方がより強く
感じられます。
肉料理全般(すき焼き、豚しゃぶ、ポークソテーなど)と好相性。
温度帯は常温から熱燗と幅広く楽しめます。


【スペック】
製造元:土田酒造(群馬)
使用米:群馬県産ハッピーヒル
精米歩合:90%
酒造年度:R4BY
アルコール:16度
日本酒度:-7.5
酸度:2.7
火入れ:あり
保存方法:常温保存可


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