Tsuchida99 720ml

【商品説明】
日本の国菌であり、酒造りでもいちばん大事な麹。その麹を日本酒と
名のれる限界値まで使用したのが99です。
使用する米の総量のうち、99%を米麹（麹歩合99％）で仕込んでいます。
麹米の量でこんなに味が変わるのか！？と感じられるほど日本酒の可能性を
広げるお酒です。
標準は20％。99は99%。100じゃないのは日本酒だから。
米麹をつくるのにもいくつかの工程を踏むことを考えれば、
如何に贅沢なお酒かということが分かると思います。

甘く濃厚な酒でありながらも、そこは土田だけにとことん食中酒。
中華やエスニックなど、日本酒と合わせるのを想像しづらいような
料理とも合わせてみてください。

【スペック】
製造元：土田酒造（群馬）
使用米：群馬県産米
精米歩合：70%
酒造年度：R4BY
アルコール：13度
日本酒度：-48
酸度：4.4
火入れ：あり
保存方法：常温保管可

※※※在庫について※※※
当店は店頭と在庫を共有しておりますが、在庫状況の更新タイミングによっては欠品している場合がございますのでご了承願います。
万が一売り切れの際はご連絡を差し上げます。

SOLD OUT

¥2,574

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