新酒 2024BY 豊國（とよくに） 純米吟醸無濾過生原酒 豊國酒造 福島県 1800ml
【商品説明】
会津坂下町・宮古地区の斎藤農園さんが栽培した酒米『夢の香』を使用。斎藤農園さんは昨年から酒米栽培を始め、収穫された『夢の香』は全て1等米で心白も揃った高品質な仕上がり。豊國酒造は、溶けにくい米に対応するため糖化力の強い麹造りをし、低温で発酵を抑えながら醪を管理。醪の経過も良く、自信を持って送り出す一本です。
みずみずしく糖度の高いメロンを思わせるジューシーな味わい。
上品で軽やかな甘みが広がり、丁寧に引き出された穏やかな旨味が心地よく寄り添ってくれます。酸は控えめながらバランスを整え、苦みや辛みも程よいアクセントに。透明感のある甘さを存分に楽しめ、喉ごしはすっきり、余韻はドライに締まり、後味まで爽やかに仕上がっています。
食中酒としても、お酒単体で楽しむのもどちらもおすすめです！
【スペック】
製造元：豊國酒造（福島）
使用米：夢の香 契約栽培
精米歩合：55%
特定名称：純米吟醸
酒造年度：2024BY
アルコール：16％
日本酒度：-4
酸度：1.6
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
※※※在庫について※※※
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