岡山県倉敷市の「三冠酒造」さんのお酒、オンライン販売を開始いたしました。

『名脇役に徹し、食事を主役にする酒』

使用する酒米は岡山県発祥の2大米「雄町」「朝日」、仕込み水は地元の山裾に水源のある純水を使用して造られる、辛口かつ芳醇な味わいが持ち味で、 蔵の近くにある、岡山県を代表する下津井という漁港で水揚げされた魚介類とのペアリングと、米本来の味がしっかりするご飯の代わりになるような、食中酒として飲み飽きしない旨口の酒を意識して酒造りに取り組まれています。

私が最初に飲んでみたとき感じたのは、とても芳醇な旨味のあるお酒で、お酒単体でも十分に成立するのに食中酒を謳うのはなぜなんだろうなと思ったのですが、実際に食事しながら飲んでみるとすんなり理解できて、特に魚介類との相性は感動すら覚えます。

是非お試しください！