※※English follows Japanese※※

【商品説明】
岡山の豊かな大地で育まれた特産米「朝日」を100％使用した純米吟醸。米の香りがほのかに漂い、ひと口でその優しい味わいを感じられます。
酒単体で飲むとキリッとしたドライな印象が際立ちますが、魚介類、特に白身魚の刺身との相性は絶妙で、食材の味わいを一層引き立てます。

「飯米を使ったお酒は苦手」と言う方の苦手意識も変えてくれるんじゃないかなと思わせてくれるお酒です。

＝＝三冠酒造について＝＝
風光明媚な瀬戸内海に面した岡山県倉敷市児島にある日本酒の酒蔵、三冠酒造。
「名脇役に徹し、食事を主役にする酒」
そんな名バイプレイヤーを目指し日本酒を生み出しています。
蔵にほど近い下津井港で水揚げされる魚介類との相性を第一に考え、魚料理の旨味を引き立てつつも、魚の油に勝る旨辛口の酒に仕上げるように心がけて酒造りをされています。

【スペック】
製造元：三冠酒造（岡山）
使用米：岡山県産 朝日
精米歩合：55%
特定名称：純米吟醸
酒造年度：R4BY
アルコール：16.5％
日本酒度：＋3
酸度：1.4
火入れ：あり


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【Product Description】
This Junmai Ginjo is made using 100% of the special Asahi rice, cultivated in the fertile lands of Okayama. It has a subtle rice aroma and offers a gentle, delicate flavor with every sip. While the sake alone has a crisp, dry finish, it pairs exceptionally well with seafood, especially white fish sashimi, enhancing the natural flavors of the dish.

Even those who typically avoid sake made from table rice may find this bottle changes their perspective.

＝＝About Sankan Shuzo＝＝
Sankan Shuzo is a sake brewery located in Kojima, Kurashiki City, Okayama, facing the picturesque Seto Inland Sea. Their philosophy is to create sake that acts as the perfect supporting role, allowing food to take center stage. With a focus on harmonizing with seafood, especially those caught at the nearby Shimotsui Port, their sake is crafted to enhance the flavors of fish dishes while holding its own against the richness of the fish oils.

【Specifications】
Manufacturer: Sankan Shuzo (Okayama)
Rice Used: Asahi from Okayama Prefecture
Polishing Ratio: 55%
Classification: Junmai Ginjo
Brewing Year: R4BY
Alcohol Content: 16.5%
Sake Meter Value (SMV): +3
Acidity: 1.4
Pasteurization: Yes
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※※※クール便発送※※※
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