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【商品説明】
富山県なんと産山田錦を100％使用し、低温でじっくりと発酵させた後、氷温で時間をかけて熟成させた贅沢な一本。
金沢酵母由来の上品で繊細な吟醸香が特徴で、熟成によって生まれたまろやかさがありながらフレッシュさも同時に感じられ、その絶妙なバランスが、秋の豊かな食材との調和を見事に引き出します。

【スペック】
製造元：高澤酒造場（富山）
使用米：富山県なんと産山田錦
精米歩合：50％
特定名称：純米大吟醸
酒造年度：R5BY
アルコール：16％
日本酒度：+6
酸度：1.4
火入れ：あり
保存方法：要冷蔵

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【Product Description】
Made with 100% Yamada Nishiki rice from Nanto, Toyama Prefecture, this luxurious sake is fermented slowly at low temperatures and then carefully aged over time at sub-zero temperatures. It features an elegant and delicate ginjo aroma, derived from Kanazawa yeast, offering both the mellow smoothness from aging and a sense of freshness. This exquisite balance harmonizes beautifully with the rich ingredients of autumn.

【Specifications】
Manufacturer: Takazawa Shuzojo (Toyama)
Rice Used: Yamada Nishiki from Nanto, Toyama Prefecture
Polishing Ratio: 50%
Classification: Junmai Daiginjo
Brewing Year: R5BY
Alcohol Content: 16%
Sake Meter Value (SMV): +6
Acidity: 1.4
Pasteurization: Yes
Storage Method: Keep refrigerated
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