新酒 2024BY 花巴（はなともえ）山廃 Jo 生酒 奈良県 1800ml
【商品説明】
花巴らしい酸と新酒の荒々しさを持つ一方、甘味と濃醇さのバランスが
素晴らしく、米由来の醸造アルコールが軽快なキレを生み出しています。
アルコールの角を取るために醸造アルコールに米由来のものを使っている
とのことですが(一般的にはサトウキビ由来の物が使われる)、この米由来の
醸造アルコールがお酒によく馴染んでいると思います。
ぬる目のお燗も試してみましたが、かなり良かったです。
少しの期間寝かせてみても面白そうです。
【スペック】
製造元：美吉野醸造（奈良）
使用米：奈良県産契約栽培米
精米歩合：70％
酒造年度：2024BY
アルコール：20度
火入れ：なし
保存方法：要冷蔵
※※※クール便について※※※
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