唎酒師の店主が厳選した日本酒のお店

土田 Tsuchida 尾瀬の木道 720ml

【商品説明】
尾瀬国立公園では『歩荷(ぼっか)』と呼ばれる、山小屋へ食料などの
荷物を運ぶ人たちがいます。自動車が入れないため、70kg以上もの荷物を
背負い、木道を歩き荷物を運びます。

その尾瀬の歩荷さんたちが始めたのが『尾瀬の木道修復プロジェクト』です。

木道は、壊れている箇所や腐りかけているところ等とても危険な状態の
ところも多いそうです。
修復には多額の費用がかかり、行政機関でも予算をつけることが難しいようで、
彼らは修復資金を集めるべく、クラウドファンディングにプロジェクトを
立ち上げたのです。
土田酒造には、二人の歩荷さんがいます。酒造りの期間以外は歩荷として、
酒造りが始まれば蔵人として活躍しています。

その二人と、仲間の歩荷さん達を応援するため、木道修復支援のためだけに
造られたお酒です。生酛造りで醸された、深い甘みと、やわらかい酸味、
複雑な旨みが感じられます。


【スペック】
製造元:土田酒造(群馬)
使用米:群馬県産 飯米
精米歩合:70%
酒造年度:R4BY
アルコール:14%
日本酒度:-27
酸度:2.2
火入れ:あり
保存方法:常温保存可


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